Jesienią ubiegłego roku skonsumowałam efekty bardzo dobrej roboty w wykonaniu pana Jana z Winnicy Smolis.
Smolis Brut Nature 2018
Bencze Blanc de Noirs „R” Brut Nature 2014
Pełen charakteru, złożony i dojrzały musiak od jednego z najciekawszych winiarzy nad Balatonem – i na całych Węgrzech.
Koráb Orange on Leaves Pét-nat 2020
Pét-nat na bazie welschrieslinga, i grünera veltlinera w typie „na bogato, ale z klasą”. Od Petra Korába, absolutnego mistrza gatunku.
Cavka do śledzika, ostrygi i nie tylko ~ Alta Alella Bruant Brut Nature 2019
Na najbliższe święta, sylwestra i noworoczne śniadanko polecam fuzję bałtycko-atlantycko-katalońską z udziałem strzelistej, ultrawytrawnej, acz treściwej cavy.
Particella 128 Spergola dell’Emilia IGT 2018
Bardzo oryginalny musiak z winnicy Cinque Campi z rodzaju tych, które oferują znacznie więcej niż odświeżającą kwasowość, bąble miło muskające język i przyjemny owoc.
Wassmann Morizz Brut Nature 2016
Musujący portugieser z Villány, który od progu nęci aromatami czerwonych owoców leśnych i pestkowej wiśni, pobudzając apetyt akcentami czerwonej papryki w tle.
Koráb – Živá hora Créme de Pinot Noir 2019
Orzeźwiające i kwiatami usłane wspomnienie lata, czyli pét-nat Créme de Pinot Noir od mistrza gatunku, Petra Korába.
Porta del Vento Mira Terre Siciliane IGP 2014
Za Mirą tęskniłam jeszcze zanim całkiem opuściła butelkę. Za jej dojrzałą, biszkoptowo-morelową elegancją poprzedzoną zdecydowanym aspirynowym uderzeniem, a zakończoną akcentem prażonych w soli migdałów i słonych paluszków.
Lunaria Orsogna Pinot Grigio Ramoro Terre di Chieti IGT
To musujące pinot grigio nie pachnie co prawda bzem i agrestem, lecz białą morelą, różowym grejpfrutem i równie różowym rabarbarem.
Wine Stream - blog o winie 