Nowe roczniki od Vini e Affini – subiektywne Top of the Pops

Przedstawiam Wam spore naręcze najlepszych moim zdaniem win importu Vini e Affini, które pojawiły się niedawno na półkach sklepów Wine Corner

Voodoo people, czyli 6 mitów o biodynamice

Czy warto pić wino w dzień korzenia? O co w końcu chodzi z tymi krowimi rogami? Dlaczego biodynamika jest jak jazz?

Pod egidą Demeter (i nie tylko), czyli kilka słów o certyfikatach win biodynamicznych

Wina biodynamiczne to nie tylko te, które posiadają certyfikat i wiedzą o tym wszyscy bardziej zaawansowani miłośnicy win, nie mówiąc już o ekspertach. Nie każdy konsument ma jednak wystarczająco dużo czasu na przeglądanie informacji na temat konkretnych win. Nie każdy ma też na tyle bliskie kontakty z producentami, aby z pewnością stwierdzić, że ten czy …

Ezoteryka, mrok i glouglou. Subiektywne Top of the Pops z El Saló dels Vins Naturals Barcelona 2020

Druga i ostatnia część mojej relacji z wyjazdyu do Barcelony na dwa festiwale win mało interwencyjnych.

„V” jak… ~ O kilku szczepach z zielenią w nazwie

W artykule nie znajdziecie ani jednego zdania na temat vinho verde. Nie licząc tego, które właśnie przeczytaliście.

Vella Terra 2020 – subiektywne Top of the Pops

Wjechał nowy odcinek podcastu!

Chleb i wino: duet (nie)oczywisty ~ Relacja z degustacji Bread & Wine Izy Kamińskiej i Moniki Waleckiej

Na spotkaniu, o którym wam opowiem, padło stwierdzenie, że drożdze były jednymi z pierwszych udomowionych przez człowieka zwierząt, a oswajając je, ludzie przeszli z nomadycznego na osiadły tryb życia. Bez względu na to, czy prawda to czy nie, dziś z radością możemy delektować się skutkami ujarzmienia drożdży przez naszych przodków.

Wina nie tylko na święta ~ 4 verdicchio z winnicy Pievalta

Czy już ogarnia was magiczna atmosfera tego radosnego czasu?

Mokry sen terroirysty ~ Wina Sebastiéna Riffault

Czytając ten artykuł, albo śmiertelnie się wynudzicie albo zrobi się wam mokro.