Friday Screw ~ Champagne A&J Beaufort Polisy Brut Nature Reserve

Długo zastanawiałam się, czy napisać ten tekst, ale co mi tam, przynajmniej będzie śmiesznie.

Szampan na śniadanie, szampan-śniadanie ~ Champagne Vouette et Sorbée Fidèle Extra Brut

Każdy człowiek powinien mieć prawo do kieliszka szampana przynajmniej raz dziennie. Na przykład na śniadanie. Choć, w myśl zasady, że szampan jest dobry na każdą okazję – nie warto się w tej kwestii ograniczać – zdecydowanie rekomenduję dawkowanie sobie różnych ekspresji tych win na różne okazje, o różnych porach dnia. Czego sobie i Państwu życzę. …

Bubbles! ~ Blogerska uczta z degustacją win musujących

Z blogerami winiarskimi i kulinarnymi spotykam się zazwyczaj na degustacjach w sklepach, restauracjach, hotelach i innych przybytkach, gdzie w pośpiechu lawirujemy między winami z kieliszkiem w jednej ręce, kawałkiem bagietki w drugiej, długopisem w zębach i notatnikiem pod pachą. Tym razem, nareszcie, było inaczej. Ze spokojem, z ciśnieniem (około 6 atmosfer) panującym wyłącznie w butelkach, …

Święto Doliny Loary ~ Relacja z Vinifolies 2016

Moja relacja z tegorocznej degustacji francuskich win i alkoholi mocnych Vinifolies będzie raczej różowo-biała, bo niekończące się rozmowy z winiarzami i znajomymi skutecznie odciągały mnie od czerwonej części mokrej spotkania. Głównym bohaterem tegorocznego Vinifolies była Dolina Loary i reprezentacja tego regionu była najliczniejsza, ale obecna była też Szampania, Bordeaux, Langwedocja, Burgundia, Beaujolais, Alzacja, Dolina Rodanu, …

Między bąbelkami ~ Degustacja win musujących w Winkolekcji

Na kolejnej już degustacji w Winkolekcji Pan Sławek Chrzczonowicz przedstawił nam siedem butelek win musujących, opowiadając przy okazji o metodach ich produkcji, regionach ich pochodzenia i mnóstwie innych smaczków związanych z moim ulubionym winiarskim światem, czyli światem bąbelków. Cała siódemka jest oczywiście dostępna w wine barze i sklepie, tak więc zobaczcie, co degustowałam ja, a co …

BOLLINGER SPECTRE LIMITED EDITION

Lekcja z szampanów ~ Degustacja szampanów J. Charpentier w Bon Ton Wine&Bar 15.01.2015

Półtora miesiąca temu to było, ale notatki porobione, zdjęcia zdobyte. Coraz rzadziej na degustacjach robię własne zdjęcia butelek, zwyczajnie z braku czasu. Nie ma sensu tracić go na gimnastykę z trudną do sfotografowania etykietą, skoro można poprosić profesjonalne zdjęcia znaleźć je samemu. Lepiej skupić się na merytorycznej części potkania. Tak więc do rzeczy. Ze swoimi …

Life can be perfect ~ Bollinger w Winkolekcji, 27.05.2014

Relacja z lekkim opóźnieniem, ale jest. Będzie to w zasadzie półrelacja, bo zdążyłam zdegustować w Winkolekcji tylko połowę z zaprezentowanych szampanów, czyli dwa z czterech. Z żalem musiałam urwać się na busa do domu, przez co ominęły mnie dwa szampany rocznikowe, których byłam bardzo ciekawa, a na które będzie mnie stać raczej nie prędko. Dlatego …

Święto win z każdej półki ~ Wielka Wiosenna Degustacja w Winkolekcja Wine Bar 11.04.2014

Mimo chęci uczestnictwa we wszystkich trzech warsztatach byłam w stanie dojechać do Winkolekcji dopiero na godzinę 12:00, kiedy odbyły się warsztaty numer dwa – „Menetou-Salon: Królestwo Sauvignon Blanc”. Uczestnikom spotkania z prowadzącym Nicholasem Bergasse z winnicy Château Viranel z Langwedocji szczerze zazdroszczę. Na początek liznęłam więc nieco wiedzy na temat nieznanej mi, jak dotąd, apelacji, …