wina naturalne, biodynamiczne i ekologiczne
Pora odkurzyć mojego wordpressowego CMS-a i westchnąć czule do jakiegoś fajnego, inspirującego wina. Zwłaszcza że przez cały ten czas nazbierało się takich flaszek całkiem sporo. Na pierwszy ogień idzie Too Mahats z Rioja Alavesa.
Powietrze, Ogień, Woda i Ziemia dawały poczucie pełni i absolutnej kompletności.
Sporo było u mnie ostatnio dyptyków. Teraz czas na kolejny, z pinot noir od Istvána Bencze znad Balatonu w roli głównej. No, ale jak dla mnie – Bencze nigdy dość!
Bequignol autorstwa enologa Germána Masery to przyjemność, którą ma się ochotę powtarzać w kółko i w kółko.
Prowansalska czerwień w sam raz na ten dziwny, dziwny czas między świętami a Nowym Rokiem, kiedy do końca nie wiadomo, „jaki dzień i jaka godzina”.
Na najbliższe święta, sylwestra i noworoczne śniadanko polecam fuzję bałtycko-atlantycko-katalońską z udziałem strzelistej, ultrawytrawnej, acz treściwej cavy.
Ależ to jest kociak! Mięciutki, dyskretnie pomrukujący, moszczący się taninami doskonale wtopionymi w solidną strukturę.
Co tu się, w tych „Luzjadach”, to ja nawet nie!
Po długich poszukiwaniach chyba znalazłam wino, które mogłoby przypaść Yen do gustu.
Wine Stream - blog o winie 