Razem z Marko sprzed kilku dni zrobił mi się baskijski dyptyk pod wezwaniem Oxera Bastiegiety. Oto mocno atlantycki w wyrazie baskijski blend.
Blend 45% hondarribi zuri zerratie, 40% hondarribi zuri i 15% iztiriota ttipia (czyli petit manseng). Finifikacja w 500-litrowych beczkach, 7 miesięcy na osadzie.
Aromaty świeżych ziół, makii i krzesanego kamienia. W ustach treściwe, strukturalne po atlantycku słonawe, z genialną kwasowością. Dla wiedzących, czego szukają.
Import: La Tienda
Wine Stream - blog o winie 