Wina Oxera Bastegiety smakują tak, że od razu przenoszą nad baskijskie wybrzeże smagane falami oceanu, a na stole nie żądamy niczego więcej niż pintxos z tuńczykiem i sardynkami.
Na pierwszy ogień w 2022 roku idzie Marko 2019, czyli blend 55% hondarribi zuri zerratia, 40% hondarribi zuri i 5% izkiriota handia (czyli gros manseng). Aromatycznie jest oszczędne, wręcz surowe. Jod, akcent selera naciowego i twardego, dojrzałego sera. W ustach skaliste, a zarazem zwiewne. Długi, miękki finisz z nutką goryczki.
Finifikacja w 500-litrowych francuskich beczkach, 4 miesiące na osadzie.
Brawo La Tienda za to znalezisko!
Wine Stream - blog o winie 