Ciekawostka: moszcz tego czerwonego field blendu z Dão przyprawiono suszonym kwieciem kasztana!
Chibu autorstwa António Lopesa Ribeiro to blend około 20 odmian winorośli (80% czerwonych i 20% białych), z 50-letnich krzewów. Winifikacja w stalowych kadziach.
W nosie czereśnie i wiśnie. Trochę malin i jeżyn, za to dużo jałowca z akcentem krzesanego kamienia. W ustach żwawe i charakterne. Kwasowość miło igra na języku i podkręca soczystość tanin. Dużo łatwo przyswajalnej treści spod znaku śródziemnomorskich ziół i ginu, z owocowym tłem.
Import: Terroiryści
Wine Stream - blog o winie 